Spillerne udvikler områderne Carcassonne og placerer deres følgesvende på vejene, i byerne, i klostrene og på markerne. Spillernes evne til, at udvikle området og udnytte deres tyve, riddere, landmænd og munke vil afgøre, hvem der er succesfuld.
Spillerne udvikler områderne omkring Carcassonne ved at placere landbrikker. Efter hver tur bliver området større i takt med at spillerne udbygger veje, marker, byer og klostre. Spillerne må også placere deres følgesvende som tyve, landmænd, riddere og munke for at kontrollere og få point for vejene, byerne, markerne og klostrene. Eftersom spillerne kun har nogle enkelte følgesvende, vil den kloge spiller planlægge sit træk grundigt og placere følgesvende når og hvor, han kan optjene flest point.
Carcassonne er et simpelt men smart spil, hvor hver runde bringer nye udfordringer. Særligt godt egnet til to spillere.
